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Restaurante Ramsol || Gastroturismo

Nuestra Cocina

Nuestra oferta gastronómica abarca desde platos de pescado del Mediterráneo y Cantábrico, como podría ser un Crujiente de Bacalao con Salsa de Pimientos del Piquillo o Rodaballo Relleno de Ibérico y Setas; Pasando por diferentes carnes como el Solomillo al Foie o el Conejo o Cordero Relleno Trufado. Los postres caseros no faltan en nuestra carta, destacando la Cuajada o el Helado de Lavanda con Miel Caramelizada, por poner unos ejemplos que esperamos les abran el apetito.

  • Setas salteadas

    Huevo a baja temperatura sobre setas salteadas y foie.
  • Solomillo a la parrilla

    Solomillo de ternera a la parrilla con salsa de avellanas y ahumados de romero.
  • Lomo de salmón

    Lomo de salmón a la parrilla y sus verduritas salteadas.
  • Helado frambuesa

    Helado frambuesa artesano con crumble de nueces y lágrima chocolate.
  • Lomo de bacalao

    Lomo de bacalao confitado sobre estofado de judiones e Igo Togarashi
  • Ensalada de ahumados

    Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos.
  • Rabo de Toro

    Rabo de toro estofado sobre lecho de puré y chips de boniato.
  • Ensalada de langostinos.

    Ensalada de langostinos con brotes verdes y vinagreta de mango.
  • Cordero al horno

    Cordero al horno con aceite de romero y sus hortalizas ecológicas.
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